|
||||
| Пять продуктов, укрепляющих сердечную систему |
| О питании, здоровье, Wellness | ||||||
|
Голубика возглавляет список продуктов, противостоящих различным болезням. Это объясняется тем, что в ней содержится антоцианин – антиоксидант, отвечающий за темно-синий цвет ягод. В этих ягодах много клетчатки и витамина С. Кроме того, они доступны круглый год. Регулярно добавляйте их к своей диете. Как это делать: 1. Добавьте свежие или свежемороженные ягоды в цельнозерновой корнфлекс – это вкусно и пополняет ваш организм клетчаткой и укрепляющими сердце антиоксидантами. 2. Добавляйте свежие, свежемороженные или сухие ягоды голубики в оладьи, вафли и булочки во время утреннего завтрака. 3. Ешьте голубику отдельно или смешивайте с другими фруктами в виде вкусного низкокалорийного фруктового салата или десерта. Лосось – прекрасный источник белка и жирных кислот Омега 3. Американская ассоциация сердечных болезней рекомендует есть лосось и другие продукты, богатые Омега 3, два раза в неделю. Это полезно не только для вашего сердца, но и для общего укрепления организма. Американцы любят лосось, потому что он очень вкусен и прост в приготовлении. 1. Лосось легко готовится на гриле, в духовке или в микроволновой печи. Не выбрасывайте остатки – добавьте их в пасту, в пирог из лосося, в салат или приготовьте смесь для намазывания на тосты. 2. Лосось готовится очень быстро, а его нежная структура позволяет быстро впитывать вкус дополнительных ингредиентов. Например, заверните лосось вместе с зеленью, нарезанным луком и помидорами в алюминиевую фольгу или пергамент и запекайте в духовке или в гриле. Всего 12 минут – и Вы получите вкусное блюдо. Соевый белок - этот недорогой высококачественный белок содержит необходимые ингредиенты для укрепляющей сердце пищи - клетчатку, витамины и минералы. Диета, богатая соевым белком, помогает снизить уровень «плохого» холестерина, тем самым укрепляя ваше сердце. 1. Носите с собой белковый батончик или пакетик соевых орешков на случай, если Вам захочется перекусить днем. 2. Эдамам (японское название зеленых соевых бобов) любят даже дети. Сварите их и подавайте теплыми. 3. Тофу, приготовленное из соевых бобов, приобретает вкус тех специй и продуктов, к которым Вы его добавляете. Потушите порезанное кубиками тофу с красным и зеленым перцем, мелко нарезанным чесноком и щепоткой карри. Можно добавлять тофу в суп. 4. Соевое молоко рекомендуется не только тем, кто не воспринимает лактозу. Приготовьте вкусный напиток из шоколадного или бананового соевого молока, добавьте несколько кубиков льда и взбейте в блендере. Овсянка содержит овес – отличный источник витаминов, минералов и клетчатки, которая снижает уровень холестерина. Овсянку нужно есть каждый день и в больших количествах. Диета, богатая овсом, может уменьшить риск сердечных заболеваний. Исследования показывают, что овес снижает уровень холестерина, улучшает пищеварение и способствует предотвращению некоторых видов рака. 1. Тарелка теплой овсяной каши надолго насыщает вас благодаря высокому содержанию клетчатки. Добавьте в нее голубику или клубнику. 2. Когда Вы что-нибудь печете, всегда добавляйте овсяную муку. Замените ею 1/3 обычной муки, чтобы увеличить содержание клетчатки. 3. Если Вы готовите мясо или птицу, используйте овсяную муку вместо панировочных сухарей. Шпинат Темный цвет шпината объясняется многочисленными фитоэлементами, витаминами и минералами (в первую очередь, фолат и железо), которые борются с болезнями, защищают от сердечных болезней и укрепляют зрение. 1. Храните замороженный нарезанный шпинат в морозилке и добавляйте его в пиццу, пасту, супы и тушеные блюда. Разморозьте, удалите лишнюю жидкость и добавьте в приготовляемое блюдо. 2. Добавьте свежий шпинат в зеленый салат, украсьте сверху мандаринами или нарезанной клубникой, орешками и накрошите сыр. 3. Пропарьте шпинат, смешайте с чесноком, оливковым маслом, выдавите лимон – и получите низкокалорийную приправу для картофельного блюда. 4. Смешайте шпинат с кедровыми орешками и изюмом и начините этой смесью кабачки. Кэтлин Зельман
WebMD
Март 2005 года
3.26 Copyright (C) 2008 Compojoom.com / Copyright (C) 2007 Alain Georgette / Copyright (C) 2006 Frantisek Hliva. All rights reserved." |
